naam van geklaarde boter uit de indiase keuken?
In de Arabische taal is boter afgeleid van het woord “boter”, en de betekenis van het woord boter in het woordenboek van de oceaan is “wat boven water, melk of ander schuim is”. lexicon van Lisan al-Arab, het is “de boter van ghee voordat het opraakt, en een stuk ervan is boter, dat is wat de melk moet verwijderen als het karnen, en de boter van melk, d.w.z. Goethe. In het Engels – boter is afgeleid van het Latijnse butyrum, van het Griekse βούτυρον
hee naam van geklaarde boter uit de indiase keuken?
Het verschil tussen boter en obesitas
Boter is een van de belangrijke zuivelproducten en wordt gewonnen uit wrongel, waarbij de vetachtige substantie op het oppervlak van de karnemelk drijft en de daaruit gevormde vaste vetmassa wordt geëxtraheerd. Het bevat tweeëntachtig procent vet, twee procent vetvrije bestanddelen (caseïne, lactose, mineralen) en zestien procent water. Wat ghee betreft, het is een van de belangrijke melkachtige vetproducten.Het is een vet melkachtig product dat pure vetten bevat gemaakt van room of boter na het verwijderen van hun water en niet-vette vaste stoffen. Ghee bevat achtennegentig vetten en de rest is water en zouten. Het is een omgeving die absoluut ongeschikt is voor de groei van microben, wat betekent dat de houdbaarheid erg lang is en een jaar of langer kan duren, als het wordt bewaard in goed gesloten containers.